Produits : ViANDE OVINE - CIDRE
La Ferme de Buzin, située à Havelange, est une ferme familiale dirigée par Bruno Greindl. À son installation, M. Greindl se concentrait principalement sur la production de céréales bio, et a même abrité dans les bâtiments de la ferme la coopérative Agribio, spécialisée dans la production de farines et de pains. Cette entreprise a été revendue et la ferme de Buzin, même si elle compte encore quelques surfaces en céréales, s’est aujourd’hui redirigée vers les vergers hautes tiges. Aujourd’hui, la ferme cultive 20 hectares de vergers, principalement des pommiers et poiriers, utilisés pour la fabrication de cidre local. En parallèle, le travail des vergers a conduit M. Greindl à introduire un troupeau de moutons, en vue de favoriser une gestion durable et naturelle des sols.
Valeurs de production
La ferme de Buzin a choisi de combiner vergers et élevage ovin de manière complémentaire. En effet, les moutons jouent un rôle crucial dans l’entretien des vergers en broutant l’herbe et en consommant les fruits tombés au sol, ce qui aide à limiter les maladies sans recours à des moyens mécaniques. Cette pratique améliore la santé des vergers tout en respectant l’écosystème naturel. Les brebis de la ferme, de race anglaise Shropshire, sont particulièrement adaptées au mode de production de la ferme grâce à leur rusticité. Elles bénéficient de conditions de vie en plein air pendant une grande partie de l’année, avec une alimentation saine et naturelle provenant principalement des prairies de la ferme.
Les agneaux naissent en hiver, en janvier et février, et sont ensuite mis en pâturage dès que les conditions météo le permettent. L’objectif est de maintenir une production d’agneaux de qualité, tout en préservant les écosystèmes locaux et en réduisant l’empreinte écologique.
Score obtenu
En savoir plus
Certifié Bio
Adresse : Buzin, 5 5370 – Havelange
Cidre : https://reinette-co.odoo.com/
